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Argomento: olio di oliva

Olio

Corso di introduzione all’analisi sensoriale dell’olio di oliva

1° e 2 dicembre 2016 ore 16,00-20,00 Istituto Tecnico Agrario Pantanelli-Monnet di Ostuni. Giovedì 1° dicembre prende avvio un Corso introduttivo all’analisi sensoriale degli olii di oliva rivolto agli olivicoltori ed ai frantoiani al fine di conoscere i pregi e difetti degli olii di oliva. L´attività formativa è organizzata dal Parco Naturale...
fondazione dieta mediterranea a expo 2015

Olio Extravergine d’Oliva per la Frittura e processi di Internazionalizzazione: Sfida per il 2016

La Fondazione Dieta Mediterranea, nei processi di internazionalizzazione che ha attivato negli ultimi anni, ha avuto come principale mission quella di promuovere il patrimonio culturale rappresentato dalla Dieta. Tali processi hanno visto una forte accelerazione nel 2015 mediante l’accordo con l’American Federation for Aging Research (AFAR), una delle società più...
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Concluso il corso di introduzione per l’analisi sensoriale dell’olio di oliva

Concluso il corso per l’analisi sensoriale dell’olio di oliva Con la consegna degli attestati, si è concluso venerdì 18 dicembre il Corso per l’analisi sensoriale dell’olio di oliva rivolto agli olivicoltori ed ai frantoiani al fine di conoscere i pregi e difetti degli olii. Oltre 80 sono stati coloro che hanno partecipato a...
Il nostro di Olio di Oliva continua ad essere in serio pericolo

Al via l’iniziativa l'”Oro di Ostuni” per valorizzare l’oro verde

In programma due edizioni del corso di introduzione per l’analisi sensoriale dell’olio di oliva per conoscere pregi e difetti “L’Oro di Ostuni”: è questo il titolo di una interessante iniziativa di formazione tesa ad una migliore e maggiore conoscenza dell’olio di oliva, l’oro verde, prodotto principe della agricoltura pugliese e...
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