Riuscire a trovare una propria nicchia nel mercato degli hamburger “non fast food” a Ostuni?

Di Angela Anglani

L’hanno trovata Angela e Dario Ciraci che hanno messo su “Al 5” nella centralissima Piazza della Libertà ad Ostuni. “Al 5” apre agli sfizi ma soprattutto al mondo degli hamburger, declinati in una serie di varianti per tutti i gusti. Accanto a quelli tradizionali, infatti, nel menù spiccano i panini vegetariani, vegani, integrali, gluten free e così via da accompagnare con ottime birre artigianali. Bel concept, bell’atmosfera anni 30 e profumi di Puglia. La filosofia: cucinare con ingredienti freschi di giornata provenienti da piccoli produttori, prediligendo la materia prima pugliese, biologica, rispettosa dei cicli della natura. Insomma, un’hamburgheria a Km 0 attenta alla tradizione e alle eccellenze del nostro territorio.

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1 commento

  1. un posto eccezionale in tutto e per tutto. I ragazzi con una professionalita’ unica. Grandi complimenti. Ci sono stato ieri sera con mia moglie.

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